科技赋能庭院生金看浙江龙游“五维联动”清水鱼提质增效助力乡村振兴实践丨华体会- 华体会体育官网- 体育APP下载博士创新站赋能地方产业跃升实践③
2026-03-15 17:31:50
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为助力广大中小企业突破“技术短缺、人才匮乏”的发展瓶颈，破解青年博士“成果转化难、实践平台少”的成长困境，浙江省科协以博士创新站为载体，组建“青年博士+中小微企业+产学研平台”的创新共同体。本栏目精选来自不同区域、不同行业、不同发展阶段的博士创新站典型案例，以实践案例为切口，生动展现这一模式如何精准破解企业技术难题、有效释放博士创新活力、切实推动产业升级和中小企业高质量发展。
概况：应晓国博士研发的“庭院式循环水提质系统”集成了多种专利技术，显著提升了鱼肉品质和养殖效率。通过同步构建运营体系与品牌矩阵，参与农户户均增收1.26万元，有效推动渔业转型升级。
浙江海洋大学食品与药学学院副教授，统筹博士创新站整体工作，负责科研项目的设计及实施。主持国家自然科学基金青年项目、浙江省科技厅重点研发项目、舟山市5313行动计划科技领军人才项目、舟山市重点攻关项目多项。在建站企业开展“挖掘龙游县优良鱼种的地方品种高值化加工”“创新鱼类品种和养殖”和“培养农村新型科技人才”等项目合作。
建站企业：浙江渔老大农业科技有限公司成立于2014年，是一家从事淡水特种水产苗种繁育、种质资源保存、土著品种开发、养殖模式创新与推广的技术型生产经营企业，原种场场部位于龙游县横山镇八石坂村。公司现为农业农村部健康养殖示范场、全国渔技推广示范县科技示范基地、现代农业科技示范基地、农业科技示范基地、龙游县农业龙头企业。公司已成为浙江海洋大学、浙江省农业科学院、浙江师范大学等多家省市科研院校的项目开发与实验实习基地，每年都有数十位研发人员和在校学生来公司驻场研发及调研实践。
在全面推进乡村振兴战略背景下，农业农村部《“十四五”全国渔业发展规划》明确提出，要加快水产养殖业绿色转型升级。作为浙江重要生态屏障，衢州拥有52.6万亩丰富水域资源。然而，传统粗放模式下，全市草鱼、鳙鱼产品脂肪高（土腥味重），市场竞争力弱，渔业从业人员老龄化严重，产业可持续发展面临挑战。
为破解困境，2022年，浙江海洋大学应晓国博士联合浙江渔老大农业科技公司建立市级博士创新站，在湖镇镇地圩村率先试点，探索以科技创新驱动、带动渔产业升级的新路径，并于2023年获评省级博士创新站。
微风拂过，水波荡漾。清澈的池塘边，鱼儿游弋成趣。4月的浙江龙游，庭院式清水鱼养殖迎来了第一波丰收。家门口的小池塘，不仅养出了鲜活优质的清水鱼，更养出了乡村振兴的新希望。这里，一场以“五维联动”为支撑的科技实践，正在让小庭院焕发出大能量，真正实现了“科技赋能、庭院生金”。一场由“国资+高校+企业+村集体+农户”五维联动的深刻变革，一条“小庭院、大产业”的乡村振兴新路径，在龙游大地悄然展开。
龙游县地处浙江西部，水资源丰富，素有“小江南”之称。但过去，庭院养鱼多以传统方式为主，存在饲养密度低、水质管理粗放、病害频发、鱼类品质参差等问题，农户收益有限。
2021年，龙游县以乡村振兴为契机，依托省农科院、县农业农村局及水产研究机构，构建了“五维联动”清水鱼提质增效体系。由龙游县属国资公司控股45%，承担起统筹协调和资金保障职能，浙江海洋大学派出专家团队，以技术成果作价入股，企业以市场开拓和设备生产为支撑，村集体提供土地和资源整合，农户以庭院空间和劳动力参与运营。各方利益通过股权架构和分红机制有机绑定，既确保了项目落地推进的稳定性，也实现了风险共担、收益共享。
在具体实施过程中，项目采取了三重收益分配模式，即“基本租金+提质分成+销售分红”。农户即使不懂技术，仅提供庭院参与，每年也能获得稳定租金收益；若参与管理或销售，还能按比例分成，增值收益。例如，地圩村王建国家庭通过出租300平方米庭院安装3台提质设备，除固定租金7200元外，每年还能从成鱼溢价收益中分得近8000元，大幅提升了综合收入水平。这种兼顾“保底+激励”的机制，极大地调动了农户的积极性。
协作机制推动了庭院经济从个体分散向集群化、规模化方向发展。截至2024年4月，已形成50个示范庭院，统一技术标准、统一供应链服务、统一品牌营销，不仅提高了单个项目的抗风险能力，也为后续大规模复制推广打下了坚实基础。事实证明，五位一体协作是破解传统农村产业孤岛化、零散化困局的有效途径，为乡村振兴提供了重要制度创新样本。
传统的清水鱼养殖存在脂肪含量高、肌肉松散、风味差、腥味重等一系列品质短板，成为制约市场拓展的核心障碍。针对这些问题，科技小院团队聚焦水环境控制与鱼体品质提升两大关键技术，历经反复试验，研发出第三代“庭院式循环水提质系统”，并获得国家发明专利授权（专利号：6.9）。
该系统以水质净化为核心，集成了微纳米气泡增氧、臭氧蛋白分离、高效脱氮除磷、富氢水生成、电控恒温等多项先进技术。溶氧水平可稳定维持在9—10mg/L，氨氮浓度控制在0.2mg/L以内，水体透明度提升至40cm以上，为鱼类提供接近天然溪流的优质环境。同时，依托5G物联网平台，实时监测溶氧、pH、温度、氨氮等十余项指标，实现自动预警与智能调控，大幅降低了养殖风险，提高了管理效率。
在鱼体品质提升方面，项目首创了“运动增质+风味优化”一体化养殖模式。通过设置可调流速水道，强制鱼体游动，肌肉组织更加紧实有弹性，胶原蛋白含量较传统池养提升65%，脂肪含量下降30%。同时，结合富氢水和复合益生菌调控肠道微生态，鱼体内鲜味氨基酸（如谷氨酸、甘氨酸）含量提升70%以上，土腥味源物质（Geosmin、MIB）浓度降低至国家标准以下，实现了品质的全面跃升。这一系列技术突破，不仅为清水鱼产品赋能高端市场奠定了基础，也标志着庭院经济迈向科技密集型产业的新阶段。
养得好只是第一步，卖得好才是关键。为破解传统水产品“养得出卖不掉、价格低滞销重”的困境，项目同步构建了系统化、标准化的运营与品牌体系。
首先，在生产管理端，制定并发布了《庭院清水鱼提质养殖技术规范》《清水鱼分级标准》地方标准，明确产品规格、品质指标、养殖流程，确保产品一致性与可追溯性。
其次，在市场营销端，推出“溪游鲜生”区域公用品牌，并成功获得无公害农产品认证、绿色食品认证，全面提升品牌美誉度。销售渠道上，实行“三段式分级销售”：一是12元/斤的普通鱼直供周边乡镇农贸市场，满足本地日常消费；二是18元/斤的提质鱼上线盒马鲜生、叮咚买菜等高端零售平台，辐射上海、杭州等一二线元/斤的精品鱼定向供应星级酒店、精致餐饮场景，打造高端消费体验链条。
此外，依托科技小院设立了“1+5+N”服务体系（1个核心团队+5名驻村研究生+N名企业技术人员），为农户提供从设备安装、养殖培训、质量检测到销售对接的全链条服务保障。通过这种闭环式服务体系，有效降低了农户创业门槛，提升了整体运营效率，为庭院经济的可持续发展提供了坚实支撑。
项目实施首年，地圩村50户参与农户实现户均增收1.26万元，村集体年分红收入达25万元。企业整体销售额突破800万元，国资平台收益135万元，投资回报率高达45%。通过科技提质，清水鱼市场均价实现翻番，整体产业链价值提升超过100%。预计到2026年，庭院经济模式将在浙闽赣交界地区推广至3000户，年产值可突破2亿元。这种轻资产、快复制、高回报的庭院经济模式，有效破解了山区农村土地资源稀缺、人口流失、产业乏力的瓶颈问题，为农民提供了切实可行的增收新渠道，成为助力共同富裕的有力抓手。
项目带动42名外出务工人员返乡创业就业，培养的9名研究生中有3人留村长期服务，打破了人才“空心化”困境。村集体通过分红收益投资基础设施建设，改建老年食堂、修缮文化礼堂，公共服务水平明显提升，村民幸福感和归属感显著增强。同时，项目还通过循环水处理，实现节水率90%，减少氮磷排放85%，有效改善了水生态环境。项目所在地区连续两年水质保持在地表水Ⅲ类标准以上，成为全市水环境保护与绿色发展的典范。
“龙游模式”受到了各级政府和社会各界广泛关注，被列入衢州市“共富大棚”重点项目，浙江省农业农村厅予以重点推广。已有来自江西、安徽、湖南等地的23个考察团实地学习交流，部分地区已启动复制试点，初步形成了以庭院养殖为核心、以科技赋能为支撑、以标准运营为保障的山区庭院经济发展新格局。未来，随着技术不断迭代和模式不断完善，“龙游模式”有望在更多山区、丘陵落地生根，为全国乡村振兴事业贡献更加鲜活的龙游样本。
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