“畜”势勃发 “牧”歌华体会- 华体会体育官网- 体育APP下载嘹亮
2026-06-17 08:45:23
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近年来，我市立足资源优势，坚持把农业作为转型发展的“四大赛道”之一，聚焦“6+2”特优农业产业布局（种植业、畜牧业、设施蔬菜、渔业、林下经济，以及农产品精深加工+黄花、黄芪两大特色），实现畜牧业从传统到现代、从规模到质量的跨越式发展，为优化全市农牧产业结构、推动农牧业循环发展、实现资源高效利用、保障城乡“菜篮子”稳定供应、巩固全市脱贫攻坚成果发挥重要作用。
我市如何依托得天独厚的资源优势和区位优势，紧抓我省雁门关生态畜牧经济区建设、国家北方农牧交错带示范区建设等发展机遇，实现全市畜牧业高质量发展，值得深思与探索。
我市地处北纬40度黄土高原地区，历史上就是农耕文明与游牧文明交汇地带。全市气候高寒冷凉，适宜家畜生长繁育。全市国土总面积约1.41万平方公里，其中，林地561万亩、草地675万亩，林草资源丰富，发展畜牧业基础良好。同时，我市位于晋、冀、内蒙古三省、区交会核心区域，是华北地区重要的商品集散地，为畜牧业发展叠加了政策、区位双重优势。
我省雁门关生态畜牧经济区建设给予我市畜牧业发展重要的战略赋能。我市全域地处雁门关生态经济区核心区域，借助土地使用、基础建设、养殖补助等系列扶持政策，推动畜牧业实现从散养向规模养殖、庭院养殖向标准化养殖的转变，有效提升畜牧业生产效率与产品质量。同时，通过培育优良畜禽品种、降低饲料消耗、提高饲料转化率、推广机械化作业与新技术，推动产业向集约化迈进，实现畜牧业低投入、高产出、高效益发展。
我市是农业农村部确定的全国9个北方农牧交错带核心示范市之一，也是省委、省政府确定的京津冀优质农畜产品供应基地。近年来，市委、市政府高度重视，先后出台《大同市农牧交错带建设农业结构调整实施意见》《大同市推进雁门关农牧交错带示范区建设工作方案》等政策性文件，确立“以农载牧，以畜定草”发展方针，推动农业结构全方位优化调整。系列政策机遇极大地促进了我市畜牧业高质量发展，到2025年，全市畜禽规模化养殖率已达68%，特别是奶牛规模化率已达96%；全市肉蛋奶总产量是2005年的2.9倍，畜牧业总产值是2005年的4.7倍。
与此同时，我市紧抓省委赋予的“融入京津冀，打造桥头堡”重大使命，紧扣“稳猪、强牛、兴羊、促禽、增草”思路，使畜牧产业迎来全新发展机遇，逐步形成上游养殖服务、中游养殖加工、下游品牌市场三大板块协同发展、不断壮大之势，全产业链发展成效显著。2025年，全市畜牧业产值达76.6亿元，占农林牧渔业总产值的40.2%，其中，肉类、禽蛋、牛奶产量分别达18.2万吨、7.5万吨、38.3万吨，较2020年分别增长104%、21%、35%，年均增速达15%、4%、6%，畜产品供应持续充足稳定。2025年，猪肉产量12.1万吨，比2020年增长6.2万吨，牛肉产量2.2万吨、羊肉产量2.3万吨、禽肉产量1.5万吨，均实现大幅增长。2025年，生猪出栏147.8万头，较2020年增长70.8万头，稳产保供成效显著。
面对斐然成绩，有关业内人士认为，当前，我市畜牧业仍存在一些发展短板，主要表现为饲草结构单一与本地化供应不足、精深加工能力薄弱、品牌影响力有限、服务体系不健全、中小养殖主体现代化水平偏低等。
饲草产业配套滞后。优质饲草（如苜蓿、燕麦）种植规模虽提升，但品种较单一，收储加工能力不足，季节性、结构性缺草仍存，部分养殖场依赖外调，推高养殖成本。
精深加工严重不足。畜产品以初级鲜冻品为主，附加值偏低，肉、乳等深加工比例低，龙头企业少且带动力弱，冷链与屠宰分割能力跟不上饲养规模增长，导致“养在大同、加工在外”。
品牌建设滞后且市场拓展窄。缺乏全国性知名畜产品品牌，本土品牌（如长城羊肉、牧同乳业）认知度限于晋北地区，省外渠道少、营销手段传统，未能融入京津冀高端市场体系。
社会化服务体系薄弱。基层兽医队伍缺编严重，良种繁育、疫病防控、粪污处理等社会化服务组织尚在培育，散户技术支撑不足；金融、保险（如价格险、贷）覆盖不全，抗风险能力弱。
规模化与标准化仍不均衡。虽规模化率达68%，但牛羊仍较多散养，部分中小养殖场防疫、粪污、饲喂等环节未达标准化；智能化、数字化应用集中在头部企业，面广量小的养殖场改造滞后。
“针对产业发展短板，我市聚焦养殖、加工、品牌、服务、要素保障五大维度，出台系列核心举措，推动畜牧产业补短板、提质效、强动能。”市农业农村局相关负责人说。
实施养殖基地建设行动。推进畜禽良种化，加大优良品种引进、推广与普及力度，巩固育种核心场杂交改良成果，打造畜禽良种品牌。推进适度规模化，支持养殖企业、专业合作社、家庭牧场扩大生产规模，鼓励社会资本建设标准化规模养殖场，引导散养户租借场地发展规模养殖。推进生产标准化，创建一批养殖标准化示范场，发挥示范带动作用。推进装备机械化，依托国家设备更新和以旧换新行动，提高饲草种植加工、畜禽养殖等环节机械化水平，用好农机购置补贴政策。推进管理信息化，鼓励养殖企业开展数字化、智能化升级改造，建设一批数字牧场。
实施加工体系建设行动。提升标准化屠宰能力，落实牛羊屠宰质量管理规范，巩固生猪屠宰行业质量安全水平，鼓励养殖企业开展屠宰加工业务，扶持大型屠宰加工企业发展。提升畜产品精深加工能力，培育肉制品精深加工龙头企业，提高精细化分割、精深加工和副产品综合利用水平，完善乳制品加工体系，提升本地乳品精深加工能力。提升冷链仓储能力，以畜禽定点屠宰企业为重点，加快仓储保鲜冷链设施建设，推广专业冷藏运输设备，保障产品供应时效与质量。
实施品牌市场建设行动。打造特色品牌，将肉蛋奶制品纳入“大同好粮”区域公用品牌范畴，叫响本土企业品牌与产品品牌，构建“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”的协同发展模式。加强宣传推广，积极参加国家级、省级农业展会，举办地方特色产销对接会、品牌推介活动，联合主流媒体开展品牌宣传，提升大同畜产品品牌形象。推动畜产品认证，支持经营主体开展“三品一标”认证，鼓励地理标志、绿色食品、有机农产品申报。拓展市场空间，主动融入京津冀大市场，加强与全国知名龙头企业合作，打造京津冀优质畜产品供应基地，提高市场占有率。
实施服务体系建设行动。培育畜牧业社会化服务主体，统筹解决动物防疫、良种繁育、饲草收贮、粪污治理等问题。发展动物防疫社会化服务，加强防疫队伍建设，引入第三方服务公司开展免疫工作，缓解基层兽医短缺问题。发展饲草供给社会化服务，培育本地饲草收储企业，引导市场主体规模化种植优质饲草，解决季节性、结构性缺草及养殖户贮草难、购草贵问题。发展繁育改良社会化服务，建设专业化繁育组织和人工授精站点，培养本土专业人才，加快良种繁育进程。发展粪污处理社会化服务，借鉴天镇县经验，整合有机肥生产企业与规模养殖场处理能力，统一收集处理散户粪污，提高粪污资源化利用率。
实施要素保障支撑行动。加大资金扶持，出台特优畜牧业高质量发展奖补方案，整合各类涉农资金向畜牧产业倾斜。引导社会资本投资，加大大型畜牧企业引进力度，支持工商资本与本地企业投入畜牧产业发展。保障土地要素，统筹解决畜牧业土地流转与用地需求，依法保障养殖生产及相关环节土地供应。创新金融服务，加强与银行、保险等金融机构合作，建立多元化融资产品和服务体系，完善农业信贷担保、贷款贴息、政策性保险等保障机制，推进“智慧畜牧贷”，推广畜禽死亡、价格等保险模式，满足产业发展资金需求。
今年是“十五五”开局之年，亦是我市畜牧业融入京津冀协同发展、建设畜牧强市的关键之年。全市将紧扣“绿色、智能、安全、高效、强链”五大发展重点，锚定京津冀优质畜产品供应基地建设目标，围绕市委部署，持续强化智慧牧场建设、夯实精深加工能力，发展绿色生态养殖、保障畜牧生产安全，推动畜牧产业发展开好局、起好步。
加大政策扶持力度。按照省、市特优农业提质增效、高质量发展扶持政策，围绕研发、生产、加工、储运、销售、品牌等全产业链条，补齐畜牧产业发展短板。聚焦牛、羊、猪、禽产业区域特色和优势，打造1~2个具备较强带动能力、产业链条完备的特优畜牧养殖大县。引导金融机构加大对畜牧业的信贷支持力度，不断创新金融产品、服务方式和保险模式，完善畜牧产业金融保障体系，切实解决市场主体融资难题。
提升精深加工能力。培育奥康、康百佳、大象等一批肉制品精深加工龙头企业，持续提升精细化分割、精深加工和副产品综合利用水平，提高肉制品附加值。依托牧同乳业等龙头企业，完善乳制品加工体系、提升新产品研发能力，全面提高本地乳制品精深加工水平，推动乳制品产业提档升级。
加强品牌宣传推介。抓好本土畜产品品牌策划与打造，将“牧同”“同风”“青背山羊”“边塞牧羊”等品牌培育成叫得响、传得开、立得住的名优品牌，提升品牌核心竞争力。积极组织参与农交会等国家级、省级和本地综合性展会，全方位、多角度塑造我市本土畜产品品牌整体形象，持续扩大品牌影响力。
保障畜牧生产安全。加强对畜产品市场供求、价格等信息的动态监测和专业分析，及时向市场发布权威信息，引导养殖户科学合理安排生产，避免跟风养殖，降低市场经营风险。从严从实做好重大动物疫病防控工作，全面筑牢免疫屏障，构建稳固的动物防疫体系。持续高标准、无死角开展畜产品质量安全抽查工作，严把产品质量关，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
夯实产业发展基础。持续推进养殖基地标准化、智能化建设，加快畜禽良种培育和推广步伐，提升养殖生产精细化管理水平，筑牢产业发展根基。加大畜产品精深加工项目建设力度，培育壮大龙头加工企业，完善冷链物流体系，不断延伸畜牧产业链条。深化区域公用品牌建设，加强品牌宣传和市场开拓，深化与京津冀龙头企业的合作对接，推动大同畜产品更多更快融入京津冀市场。持续完善畜牧业社会化服务体系，强化饲草供应、疫病防控、粪污治理等关键环节服务保障，全面提升产业发展服务能力。
在云冈区四方科技牧场，在左云县林下养殖基地，在云州区现代化鸡舍，在灵丘县肉牛养殖园区……大同畜牧业正以时不我待的紧迫感，深化产业结构调整，推动产业链、供应链现代化，形成上游种业服务、中游养殖加工、下游品牌市场三大板块协同发展的全产业链格局。
一曲现代畜牧业高质量发展的“新牧歌”，正在广袤的云中大地激情奏响。聚焦绿色低碳，推动可持续发展；聚焦智能融合，推动数字化转型；聚焦生物安全，推动疫病净化；聚焦饲料优化，推动高效养殖；聚焦结构优化，推动产业链整合……在未来的发展路上，我市将聚焦绿色低碳、智能融合、饲料优化、结构优化四大方向，围绕“打造京津冀优质畜产品供应基地和畜牧业强市”发展目标，大力推进猪、牛、羊、鸡、草五大产业发展，加快现代化养殖区建设步伐，践行绿色生态养殖模式，加强科技创新与疫病防控能力建设，推动全市畜牧产业向品牌化、标准化、规模化、安全化、生态化转型，实现更高质量、更可持续、更安全发展。
成绩值得肯定，短板唯有正视，目标已然明确。我市畜牧业正以“畜”势勃发的姿态，通过科技驱动、良种支撑、绿色循环、全链融合，全面迈向现代化高质量发展新征程，为推进乡村振兴注入强劲动力。